МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ

ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

 

ПИСЬМО

от 26 июля 2007 г. N 0100/7497-07-32

 

О ПРОВЕДЕНИИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО КОНТРОЛЮ ЗА БАХЧЕВЫМИ КУЛЬТУРАМИ

 

В целях прогнозирования санитарно-эпидемиологической ситуации в период проведения бахчевой компании Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует о необходимости предоставления сведений, касающихся реализации бахчевых культур на территории Российской Федерации.

Данные, представляемые управлениями Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации (далее - Управления), должны направляться по нижеприведенной форме с приложением пояснительной записки, позволяющей оценить результативность проводимой работы.

При этом следует учесть, что требования качества и безопасности бахчевых культур определены СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" (п. 1.6.1).

Реализация бахчевых культур должна производиться в соответствии с СанПиН 3.2.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов".

Согласно п. 9.7 СанПиН 3.2.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" запрещается реализация бахчевых культур с земли (навалом). Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.

Торговая точка (бахчевые развалы) должна функционировать при наличии документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур, и иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления.

Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, имеющими полные данные о прохождении медицинских осмотров и обследований, а также гигиенической подготовки.

В период проведения бахчевой компании должна активизироваться профилактическая работа среди населения через средства массовой информации об опасности приобретения бахчевых культур в местах несанкционированной торговли, акцентируя внимание на запрет реализации указанной продукции частями и с надрезами.

При заполнении таблицы и оформлении пояснительных записок следует отражать сведения об основных нарушениях, определяющих санитарно-эпидемиологическое состояние и содержание торговых мест реализации бахчевыми культурами, результаты лабораторных исследований, забраковку и применение мер административного принуждения.

Информацию по контролю за местами реализации бахчевыми культурами прошу направлять ежемесячно начиная с 31 июля и далее 28 августа, 25 сентября и 30 октября 2007 года по вторникам до 16 часов, по системе электронного перевода отчетов на сайт: report.gsen.ru с учетом логина и пароля с содержанием строго выверенных данных (Приложение N 1).

 

Руководитель

Г.Г.ОНИЩЕНКО

 

Приложение N 1

 

Таблица

 

РЕАЛИЗАЦИЯ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР

 

Количество  торговых мест по реализации бахчевых    культур

Количество исследованных проб

Меры административного принуждения

санк- цио-  нир.

несанк- ционир.

всего

соли   тяжелых металлов

пестициды

нитраты

приоста- новление эксплуа- тации

наложено  штрафов

количество  дел,    переданных в прокуратуру

уд.

неуд.

уд.

неуд.

уд.

неуд.

уд.

неуд.

число

сумма